1) ¿Quién hay detrás de LÓPEZ DE MARÍA NUTRICIÓN?
LÓPEZ DE MARÍA NUTRICIÓN es un equipo de dietistas liderado por Francisco Jesús López de María, que trabajan en un gran proyecto tratando de mejorar la salud de las personas mediante el ámbito de la nutrición.
2) Siendo el “Dietista Oficial de RNB”, ¿cuál es tu objetivo en este certamen?
El objetivo principal es proporcionar asesoramiento nutricional a los candidatos de las diferentes provincias del país, además, los ganadores del certamen que representen a España tendrán un seguimiento nutricional previo a la competición.
3) ¿Qué método llevarás a cabo para un plan nutricional óptimo con los representantes?
Cada persona tiene un plan nutricional único y personalizado, por ello, se debe cotejar información sobre alimentación y estilo de vida a través de una historia dietética.
La Dieta Mediterránea es la idónea frente a dietas cetogénicas, paleo, ayunos intermitentes, etc…
4) ¿Qué diferencia LÓPEZ DE MARÍA NUTRICIÓN de otros profesionales de la nutrición?
La empatía. Hace tiempo, sufrí obesidad conozco lo que se siente tras fallar una y otra vez.
Escucho siempre a mis pacientes y tengo la ventaja de saber cómo actuar aunque no es nada fácil, quién decide mejorar lo hará, solamente hay que ser constante y estar lo suficientemente motivado para afrontar un cambio positivo.
5) ¿Cómo te sientes cuando un paciente llega a su objetivo gracias a tu trabajo?
Para mí el éxito de mis pacientes es mi éxito, es decir, es la gasolina que me hace seguir funcionando y seguir formándome aún más.
Lo digo siempre en consulta, no quiero que me vean como un profesional con una bata blanca, sino como alguien que está con ellos en un nuevo camino dispuesto a ayudarlos, intento ser cercano y romper el rol de profesional-paciente.
6) Dentro de la nutrición ¿estás especializado en una rama específica?
Sí, la nutrición clínica y sobrepeso y obesidad, son las ramas en las que más cómodo estoy, aunque en mi equipo hay profesionales especializados en diversas áreas de la nutrición (nutrición deportiva, aumento de peso, alimentación equilibrada, educación nutricional, etc…)
7) Como profesional de la nutrición, ¿cómo llevas a cabo una consulta?
Actualmente trabajo mediante CONSULTAS ONLINE, la ventaja es que atiendo a pacientes de toda España, incluso de México, Francia, Irlanda, etc.
Gracias al avance tecnológico puedo conectar con las personas como si estuviéramos sentados uno enfrente del otro, y ese factor durante una consulta es importante para mí como profesional.
8) Antes de finalizar ¿cuál ha sido el reto más importante al que te has enfrentado como profesional?
Una paciente padecía diferentes patologías, entre ellas obesidad, y contactó conmigo para ayudarla. Ella no estaba segura de sí misma pero su estado de salud estaba en juego.
Comenzamos a trabajar juntos y consiguió bajar 40 Kg en unos meses. Todos los ámbitos de su vida mejoró, no sólo físicamente, sino en el área psicológica y social.